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2007年1月22日 (月曜日)

あの渋柿が甘くなっちゃった!

我が家の庭には柿の木があるんですが、これがなんと渋柿

なんです。

何年か前までは、教えられるままに柿のへたを焼酎に漬け込んで

密封状態にして渋抜きを試みたのですが、毎年失敗!!

        

だから、2~3年ほど前からやり始めたのが干し柿大作戦でした。

で、これは大成功!!

Img_8351 Img_8352

    

    

    

    

    

    

    

  

          

↑見てください、こんな感じに出来ちゃって昨年の暮れから食べて

まだかなり残っています。

あの渋柿が、こんなに甘い柿になったとは・・・・・!??

美味いです。満足です。

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コメント

  
◇わさびさん

自然の力って凄いとおもいますね!!
柿以外にもそういうふうにできる物さがしてもっとやって
みようかなぁ(笑)

投稿: 酔うさん | 2007年1月23日 (火曜日) 午後 03時33分

  
◇パソ母さん

スーパーなんかで買うものは本格的につくっているので確かに
美味しいですよね!!

でも、我が家のは充実感というか楽しいのが加わってます
から、それで良しです。

投稿: 酔うさん | 2007年1月23日 (火曜日) 午後 03時29分

   
◇ブルーさん

何年か前までは、失敗して捨てていた柿がこんなように
食べれるのは確かに嬉しいものです。
実家にもお裾分けしました。なんかこう充実感がありますね!

投稿: 酔うさん | 2007年1月23日 (火曜日) 午後 03時24分

わぁ(^O^)。
ぷっくりして美味しそう(笑)。
干すと甘くなるんですね。
太陽ってすごい!

投稿: わさび | 2007年1月22日 (月曜日) 午後 09時30分

美味しそうです。つやつやしていて。私干し柿大好きです。よくスーパーで買ってきます。市田柿とかコロ柿とか…先日秋田の友達のいただいたのもおいしかった!

投稿: パソコン慣れしてない母 | 2007年1月22日 (月曜日) 午後 03時49分

わあ!美味しそうにできましたね♪
コロンと丸い可愛い柿だ!
自分チの庭でとれた渋柿で作った干し柿、美味しさも特別だろうな!
食べきれないのは冷凍保存もできるので、冷え冷えのやつを暖かい部屋で食べるのもいいですね。

投稿: ブルー | 2007年1月22日 (月曜日) 午前 08時06分

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