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2009年5月12日 (火曜日)

○○○○そばが好き!!(148)

又又大正解の大花◎に当たりました。

「薮」(福島市)天もりそば@1360円也。西会津産石臼挽き

蕎麦粉100%使用の十割そばというので寄ったのですが、

店内に入ると、ワサビもこだわりの本わさだというのでますます

期待。。。!

結果、蕎麦はかなりの細麺で食べやすく、天ぷらは天汁が別に

あって旬の物が中心でしかもカラッとサクサク、とても旨かったです。

最近、思うんですがザル蕎麦は、もり蕎麦(キザミ海苔無し)がいいと

思うようになってきました。

蕎麦と本わさのタッグを海苔が邪魔しているような気がしています。

ただ結果的に、旨ければ何も有りませんけどね!?

Img_0889

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